水稻是大米吗,黑麦和黑米长得一样吗？

这个是完全不同的水稻是大米吗，黑麦是属于小麦，是用来做面粉或者酿酒的，而黑米是属于水稻，是想大米一样煮饭或者煮粥的。

告诉你：米饭不是从小麦来的，是从稻子来的，稻子和小麦是两码事，稻子分水稻和旱稻，我国出了一个水稻之父袁隆平他是种植稻子的世界权威专家。
在我国云南、广东、广西、安徽、江苏、台湾等省的沼泽地里，往往可以找到野生稻，这是一种有地下茎的植物，能够多年生长，地上的茎是实心的，每穗有4～5个枝梗，结着几颗谷粒。有些地方，它们在稻田里简直像杂草一样蔓延，产生有害影响。群众为它起了个名字，叫做“鬼禾”(听到这个名词，就令人头痛!)。现在知道，原来它正是今天栽培稻的原祖哩!这种野生稻，在包括印度东北部、孟加拉北部、泰国、老挝、越南以及我国南部的广大椭园形地带内，都曾发现过，不过考古实物却表明，在演变为栽培稻过程中，以我国的历史最为悠久

谷子指的是大米，在中国的大部分地区还是认为谷子指的就是水稻以及未剥壳的水稻叫做谷子。当水稻成熟之后，会采集到未剥壳的大米，这就是我们的谷子，经过太阳的晾晒，谷子会变得干燥，干燥脱水后的谷子可以储存很长的时间，在食用之前，再用打谷机把外面坚硬的壳去掉，就成了我们的日常必不可少的主食——大米，而脱下的外壳则是糠，是喂食牲畜最好的食物。
谷子全身都是宝，而且谷子里面含有很多人体的必须营养素，是非常健康的主食。



扩展资料

谷子和小米的区别

1、种植时间不一样

谷子一般是一年两熟，在一些气候湿热的地方甚至可以一年三熟，是我们国家种植范围最广的农作物，而小米的成熟时间比较久，一般一年一次，种植的面积也比较少，不是一种非常常见的经济作物。

2、颜色不一样

谷子的外壳虽然是金黄的，但是里面的大米是非常洁白的颜色，而小米则不管外壳还是里面的作物，都是金黄色的，另外小米要远比谷子小很多，一般不用来作为主食，而用来作为一些特别食物的食材，像在贵州，过年过节的时候就会用小米混合着猪肉，制作一种好吃的食物叫做小米渣，特别的软糯香甜。

3、营养成分不一样

谷子里面的蛋白质和糖的含量很高，而小米里面除了蛋白质的含量比谷子还要高之外，还含有非常丰富的油脂，所以小米用来煮粥特别的香甜可口。
参考资料来源：百度百科-小米
百度百科-大米

农e版权声明：对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！