香菇种植方法,香菇与鸡腿菇相克吗

不相克，两个都是营养丰富的菇类，可以一起吃的，常见的杂菌煲就有这两种菇类。
每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量香菇种植方法；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。近年来，美国科学家发生香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。 优质鸡腿菇，经高科技超微粉碎，加工的鸡腿菇粉主要用于医药保健食品添加原料，调味品原料。
鸡腿菇也叫鸡腿蘑（ Coprinus comatus ），又叫毛头鬼伞，是世界性分布的一种食药兼用性菌，鸡腿蘑营养丰富，菌肉肥厚细嫩，味道鲜美可口，其菇形似鸡腿，故名之。它成为人工栽培中具有商业潜力的珍稀食用菌新品种，被誉为 “ 菌中新秀 ” 。鸡腿菇含有 20 种氨基酸，总量 17.2% ，人体必须氨基酸全都具备，鸡腿菇不仅营养价值高，而且具有药用功能。鸡腿菇性平味甘滑，具有清神益智、清心安神，益脾胃，助消化，增加食欲，降血脂等功能。鸡腿菇提取物含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成份，长期食用对降低血糖有较好疗效，尤其对治疗痔疮效果明显。

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