干香菇行情,这是什么蘑菇

这是什么蘑菇

蘑菇是菌类，野生的更珍贵干香菇行情。人工有种植蘑菇大棚，蘑bai菇长的白白胖胖的，有像雨伞🌂形状，芭蕉扇，鸡腿形状，等。

菜市场超市都有卖蘑du菇，zhi香菇，平菇，鸡腿菇等，几块钱一斤，重量很轻，一斤能买好多，一种晒干的香菇，dao有大大的，小小的价格几十块钱一斤，好贵，买一点干香专菇就十几块钱，干香菇属用水泡发，变的白白胖胖的，香菇好香，能做成各种各样的美食，香菇包肉丸，小鸡🐥炖蘑菇，香菇炒肉，等。

请问香菇跟冬菇有什么区别??

、香菇：是食用菌的一种，我国主要产区是福建、江西等地。香菇一般分为花菇、冬菇、香覃三种。

花菇：花菇是菇菌中的一类品种，是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名。花菇的顶面淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好，肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹，也可用鸡油、上汤清焖。

冬菇：冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。

香覃：香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话，呈淡黄色，又很薄，故此有人叫它黄薄。香覃很薄，干后较轻，价格比花菇、冬菇便宜。

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