鸭蛋网,腌过咸鸭蛋的水还能用吗？

腌过咸鸭蛋的水还能用吗？

腌过咸鸭蛋的水可以继续用鸭蛋网，需要其煮开后撇去浮沫放点盐即可使用。



腌鸭蛋的水为桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香等，加入多量的盐和适量的白酒，其中盐和白酒为杀菌和抑菌的东西，腌过咸鸭蛋的水本身就已经融合了香料的味道，第二次腌鸭蛋煮开后撇去浮沫会更方便入味。
扩展资料：
咸鸭蛋的特点介绍如下：
1，在清朝时期淀边就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鸭蛋），通过水陆运输，运往京、津、保一带，在市场上备受青睐。有些产品还出口海外。其中红心咸蛋更是久负盛名，咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期100天。
2，该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
参考资料来源：人民网-夏天吃咸鸭蛋有好处 教你怎么自制方法
参考资料来源：百度百科-咸鸭蛋

《端午的鸭蛋》中作者为了突出高邮鸭蛋的特点,使用了多种手法，试举例说明。急需，快点啊

家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述鸭蛋网。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用肃然起敬和特别标明两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋多。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的奇。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的好。

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