炒小白菜,如何炒白菜？

其实很容易炒小白菜！白菜很甜，先放油炒一分钟，在放少许温水！放点鸡精，和辣椒就OK了！

小白菜炒肉的制作材料：
主料：小白菜300克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,盐3克,猪油（炼制）10克

小白菜炒肉的做法：
1. 小白菜洗净，竖着切成四半炒小白菜；
2. 猪肉切片；
3. 切姜丝；
4. 起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅
5. 再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒一会；
6. 如果锅比较干，则要加入少许水；
7. 等小白菜7分熟时，放入肉片，加盐，炒刻，起锅。

食材
小白菜苗150克
大蒜2瓣
食用油适量
盐适量
白砂糖1克
香油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
大蒜拍扁切成蒜末，小白菜苗清洗干净控水备用。
2
锅烧热，加入适量食用油，不要太多，多了就不清爽了。放入蒜蓉，因为大蒜的汁是粘的，容易扒锅，不易炒很长时间。
3
蒜蓉稍炒，倒入小白菜苗翻炒。变软够按照口味加入盐，和白砂糖翻炒。最后滴入几滴香油即可。
4
装盘

酸辣白菜，最适合夏天吃了。锅里的油热了，炸点花椒和辣椒，再下白菜，起锅前放点醋，就成了。
白菜凉拌前用开水焯一下，过冷水，挤干再凉拌。可以加海带丝。辣椒丝什么的。
大白菜烧牛肉，大白菜炖粉条，大白菜炒木耳，香菇烧大白菜，大白菜饺子。都是好吃又好做的菜。

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