洋白菜,高丽菜是什么菜！？

高丽菜是什么菜！？

高丽菜又称为「球叶甘蓝」洋白菜。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。

高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。

包菜是什么菜啊

包菜 包菜 也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。
性味 甘、平，无毒。
成分 含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。
药理 新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。
功用 除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。
[胃及十二指肠溃疡、疼痛]
鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升)，略加温，食前饮服，一日2次，连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U，一般认为人工合成的维生素U，远不如甘蓝汁的效果好。

冬季吃圆白菜的好处有哪些？

1、调节血糖

圆白菜是具有调节血糖的作用，这个是因为圆白菜所含有的镉元素在起作用，非常适合糖尿病患者在冬季时候，不过每天只需要食用200克圆白菜就能够起到这个作用了，我们不需要吃太多的圆白菜。

2、消炎

圆白菜可以消炎的这个功效，很多人肯定都不知道，其实主要是因为圆白菜所含有的一种物质叫做植物杀菌素在发生作用，因为它可以抑制住细菌的滋生，最后就能够起到消炎杀菌的效果。如果你是经常感冒的人群，是可以选择吃圆白菜来预防的。

3、养胃

圆白菜是具有可以养胃的效果，因为圆白菜可以入肾经跟胃经，并且里面含有很多的维生素，这些维生素是可以起到辅助治疗肠胃疾病的效果，所以说在冬季的时候，想要养胃的话，我们可以适量的食用一些圆白菜的。

4、养肝

说到圆白菜可以养肝的这个功效，肯定很多人都不相信，但是真的是有这个效果。因为圆白菜所含有的维生素U是可以促进体内蛋白质的生成，帮助我们把肝脏里面所含有的脂肪所分解掉，从而提高肝脏的工作能力，起到养肝的作用。所以说冬天适量吃点圆白菜是能够养肝的。

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