问题鸡蛋,鸡蛋为什么没有蛋黄

鸡蛋为什么没有蛋黄

你好，你确定不是假鸡蛋么？呵呵，玩笑。
无黄蛋的成因可能是母鸡在输卵管内有寄生虫，或输卵管有出血问题鸡蛋、组织剥落等现象，这些异物落入输卵管后，输卵管受到刺激，就会蠕动，推动这些异物前进，并分泌蛋白质（蛋白）和石灰质（蛋壳）将其包裹起来，形成表面看和普通鸡蛋没有太大区别的无黄蛋。如果你把这种鸡蛋剖开，有可能会在蛋白中发现细小的黑色或褐色斑块，这就是落入输卵管的异物。
（其实不能说是完全无区别的，无黄蛋一般会比较小。我家的鸡也下过这种）

请问有没人知道怎么分辨真假鸡蛋

1、真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室

2、外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，此外，真鸡蛋闻起来有隐隐的腥味问题鸡蛋。

3、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有（时间长面散黄的真鸡蛋可能有此状况）。

4、把收打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。

5、把鸡蛋打在碗哩，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。

以上为几种假鸡蛋的分别方法，常吃假收会变痴呆，为了你和你家人的健康，请一定留意。

另外建议，少食外面餐厅的鸡蛋，特别是小店里的--（很多不良商家，为了绳头小利，伤害着你的健康）

农e版权声明：对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！