海鲜价格行情,蜘蛛蟹价值

蜘蛛蟹以其重量通常在1到2公斤的个头海鲜价格行情，成为了海鲜中的珍品。它们全部源自天然野生，进口而来，肉质鲜美，富含蛋白质，深受美食家的喜爱。在福州，尤其是高档酒店，蜘蛛蟹是备受追捧的食材。由于它们对生活环境有着高要求，运输和暂养过程中的存活率相对较低，因此在市场上并不常见，市民想要购买，通常需要提前向专业的海鲜批发商进行预订。

在酒楼中，活蜘蛛蟹的价格十分昂贵，每500克的价格大约在500元左右，而一旦死亡，价格则会大幅下降，死蟹每500克通常在200多元。而在福州的西营里等市场，活蜘蛛蟹的售价根据市场行情浮动，大约在280至380元之间，死蟹的价格则在百元上下。

烹制蜘蛛蟹的方法与普通螃蟹相似，清蒸是常见的做法，另一种独特的烹饪方式是将蜘蛛蟹切块，加入盐、味精、鸡精、黄酒进行腌渍，随后裹上淀粉炸至金黄。在烹饪过程中，先将蟹壳油炸，再将腌渍好的蟹块入锅，加入葱和干辣椒炒香，最后与调味品和炸好的蟹块一同翻炒即可。

总的来说，蜘蛛蟹因其独特的口感和烹饪价值，成为福州餐饮业中的一道高价美味，对于美食爱好者来说，购买和品尝都需要一定的条件和耐心。

扩展资料
蜘蛛蟹是海蟹的一种，生长于美国阿拉斯加，学名叫蜘蛛蟹。因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。

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