发芽的大蒜可以吃吗,生姜大蒜发芽了能吃吗

生姜和大蒜发芽了是可以吃的。以下是关于生姜和大蒜发芽后能否食用的详细解答发芽的大蒜可以吃吗：

生姜发芽发芽的大蒜可以吃吗：生姜发芽后，虽然其内部的营养有一部分会供给给新发出的芽，导致整体营养价值有所降低，但并不会产生有害物质，因此仍然可以食用。食用前，可以将芽稍稍剜掉。

大蒜发芽：与生姜类似，大蒜发芽后同样可以食用。发芽的大蒜虽然营养价值也会有所降低，但同样不会产生对人体有害的物质。同样地，食用前可以将芽部分去除。

总结：生姜和大蒜发芽后，虽然营养价值会有所降低，但仍然可以安全食用。在食用前，可以将发出的芽部分去除，以减少对口感和营养价值的影响。同时，也要注意观察发芽的生姜和大蒜是否有霉变或腐烂的情况，如有则应丢弃，不可食用。

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