立夏吃鸡蛋是什么意思,立夏为什么要吃麻花`有什么习俗吗？

有史料记载，先秦时期的君王在立夏这天，都要率文武百官到京城郊外举行迎夏仪式。军臣穿着朱红的衣服，连车马都要朱红色，表达对丰收的乞求和愿望。长期以来，形成了我国不同地域的多种习俗。有立夏喝冰镇饮料的立夏吃鸡蛋是什么意思；有立夏尝鲜的；有的地区有挂蛋和都蛋的习俗；我们辽阳地区有吃“麻花”的习俗，是从古代寒食节食品演变过来的，麻花拧劲，取其谐音，比喻劳动有力气。因为“立夏”正是春种大忙时，吃麻花有“劲儿”，干好农活，播下一年希望的种子

按广东传说，凶神之一的白虎（俗称虎爷）也在这时出来找吃的。在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。

也许是广东这一传说的关系，据说，早年新加坡惊蛰祭祀白虎的信众也以广东人居多，现在则已成为不同籍贯人士竞相沿袭的传统，连一些印族同胞也效法。由于惊蛰祭祀的普遍，现在许多庙宇都安置了祭白虎的下坛，以方便信众。

这一尊尊供祭祀的白虎（塑像）通常獠牙张嘴。信众相信，祭祀时以猪油抹其嘴，它就不能张口伤人；以蛋喂食，饱食后的白虎就不会伤人了。按传统，那蛋必为鸭蛋。现在鸭蛋难求，唯有叫虎爷将就点，改吃鸡蛋了。

红糖煮鸡蛋最好不要晚上吃，红糖煮鸡蛋健脾、暖胃、补血，如果脾虚，早上吃最好。因上午9-11点，每天一次，脾经当令，脾代谢最旺盛，所以早上吃，补脾、健脾效果最好。红糖煮鸡蛋没有副作用可以长期食用。
红糖煮鸡蛋的功效
1、月经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善.
2、还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。
3、红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.
4、孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用.
5、红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退
6、.秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻乾痒的感觉.
红糖煮鸡蛋的做法
1、准备鸡蛋4个，一人一个，准备红糖。
2、加适量清水，煮滚后将鸡蛋打破去壳，放入锅里煮（个蛋煮至成形时，用勺子划开一边）。
3、再加入红糖，加盖煮，煮至糖溶解。
4、早餐想快食用，我用勺子把蛋中心划破一小口子，再煮多一会就全熟了。
5、吃鸡蛋和红糖水，放点枸杞子点缀。

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